הייתרונות המופלאים של האבטיח

אני זוכר שבימי הקיץ החמים הייתי הולך עם אמא לקנות אבטיח. מראה מאוד מוזר לראות אנשים קונים אבטיח- דופקים מקשיבים ממששים מריחים ולבסוף בוחרים את הפרס. כשהגענו הביתה חתכתנו את האבטיח לקוביות גדולות ונהנינו כולם לשבת ולאכול אבטיח קר מתוק ומלא מיץ.

רק כשהפכתי להיות מטפל ברפואה הסינית למדתי כי באבטיח (Xi gua  בסינית) יש הרבה יותר מאשר פרי קיץ מתוק. למעשה זהו מזון מרפא שימושי בקיץ, במיוחד עבורנו שחיים באקלים חם מאוד.

גרעיני האבטיח עשירים באבץ וברזל בגרעיני האבטיח ניתן להשתמש כתרופה, על מנת לקדם שתן, וגם כווזודילטור- מרחיב כלי דם (גורם להורדת לחץ הדם): מבשלים את הגרעינים במים ושותים כמו תה.

מי שמערכת העיכול שלו חלשה צריך לאכול את האבטיח במתינות, ברפואה הסינית פירות וירקות קרים וטריים הם קשים מעט למערכת העיכול, ויוצרים נפיחות וחוסר נעימות בבטן. כדאי לבקר מטפל באזור שלך כדי שיוכל לעזור לך לשפר את העיכול באמצעות דיקור או צמחי מרפא.

מנקודת מבט תזונתית באבטיח יש הרבה קרטנואידים כמו ליקופן, נוגדי חמצון כמו ויטמינים A,C ואשלגן באבטיח ישנם אלקטרוליטים ולכן הוא כל כך טוב כדי לעזור לנו לא להתייבש (בנוסף לכל המים).

במזרח או במערב בכל דרך שמסתכלים על זה האבטיח הוא אוכל קיצי בריא וטעים, האבטיח בהחלט עומד בזכות בעצמו. אבל אתם יכולים לנסות את המתכון הבא- עוד דרך להנות מהפרי הטעים.

סלט אבטיח, עגבניות ובזיליקום:

 

רכיבים:

2 כוסות אבטיח חתוך לקוביות

2 כוסות עגבניות בשלות חתוך לקוביות

¼ כוס צנוברים

1 כף מנטה טריה

1 כף בזיליקום טרי

קמצוץ מלח ים

 

הוראות הכנה:

 מכניסים את כל המצרכים לקערה חוץ מהמלח

כשהכל מעורבב מפזרים את המלח

בתיאבון

הייתרונות המופלאים של האבטיח

 

אני זוכר שבימי הקיץ החמים הייתי הולך עם אמא לקנות אבטיח. מראה מאוד מוזר לראות אנשים קונים אבטיח- דופקים מקשיבים ממששים מריחים ולבסוף בוחרים את הפרס. כשהגענו הביתה חתכתנו את האבטיח לקוביות גדולות ונהנינו כולם לשבת ולאכול אבטיח קר מתוק ומלא מיץ.

רק כשהפכתי להיות מטפל ברפואה הסינית למדתי כי באבטיח (Xi gua  בסינית) יש הרבה יותר מאשר פרי קיץ מתוק. למעשה זהו מזון מרפא שימושי בקיץ, במיוחד עבורנו שחיים באקלים חם מאוד.

גרעיני האבטיח עשירים באבץ וברזל בגרעיני האבטיח ניתן להשתמש כתרופה, על מנת לקדם שתן, וגם כווזודילטור- מרחיב כלי דם (גורם להורדת לחץ הדם): מבשלים את הגרעינים במים ושותים כמו תה.

מי שמערכת העיכול שלו חלשה צריך לאכול את האבטיח במתינות, ברפואה הסינית פירות וירקות קרים וטריים הם קשים מעט למערכת העיכול, ויוצרים נפיחות וחוסר נעימות בבטן. כדאי לבקר מטפל באזור שלך כדי שיוכל לעזור לך לשפר את העיכול באמצעות דיקור או צמחי מרפא.

מנקודת מבט תזונתית באבטיח יש הרבה קרטנואידים כמו ליקופן, נוגדי חמצון כמו ויטמינים A,C ואשלגן באבטיח ישנם אלקטרוליטים ולכן הוא כל כך טוב כדי לעזור לנו לא להתייבש (בנוסף לכל המים).

במזרח או במערב בכל דרך שמסתכלים על זה האבטיח הוא אוכל קיצי בריא וטעים, האבטיח בהחלט עומד בזכות בעצמו. אבל אתם יכולים לנסות את המתכון הבא- עוד דרך להנות מהפרי הטעים.

סלט אבטיח, עגבניות ובזיליקום:

 

רכיבים:

2 כוסות אבטיח חתוך לקוביות

2 כוסות עגבניות בשלות חתוך לקוביות

¼ כוס צנוברים

1 כף מנטה טריה

1 כף בזיליקום טרי

קמצוץ מלח ים

 

הוראות הכנה:

 מכניסים את כל המצרכים לקערה חוץ מהמלח

כשהכל מעורבב מפזרים את המלח

בתיאבון

כל הזכויות שמורות - © יוסף פרנקל - מטפל ברפואה סינית

התכנים באתר זה הם בגדר המלצה בלבד ואינם מהווים כל תחליף לייעוץ רפואי ו/או מקצועי